打摆脱网站_想要味道鲜肉质嫩,蒸鱼就要这样做,保证味道不腥还非常的鲜美
发布日期:2020-01-11 18:52:24    阅读:689

打摆脱网站_想要味道鲜肉质嫩,蒸鱼就要这样做,保证味道不腥还非常的鲜美

打摆脱网站,因为多宝鱼的外观奇特,平扁的鱼身两眼并排,很吸引小孩眼球,但是没想到他还是一道美味呢,清蒸出来的多宝鱼很好吃的。而且多宝鱼价格不贵,肉质十分鲜美,营养价值高,富含各种矿物质元素、维生素族群、蛋白质、胶质等,很适合小孩发育期补充大脑营养。

这样的多宝鱼可得买回家试试呢,就冲它这名字我就想买上几条了,回家慢慢的做,红烧,焖锅,清蒸都可以哦。当然清蒸才是多宝鱼的最好归宿,多吃鱼补充优质蛋白。

多宝鱼最好的做法就是清蒸和清炖了,可以最大限度的保留鱼肉中的营养,同时它也是做生鱼片的好材料,鱼头,鱼骨等还可以做汤。今天就说说它最家常也最简单的做法,不仅省事省时,还是在家招待亲朋好友的一道好菜,端上桌不仅颜值高,味道也是棒棒哒。

【清蒸多宝鱼】

需要准备的食材:多宝鱼一条,生姜,香葱,小米椒

需要准备的调料:料酒,食用油,蒸鱼豉油

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回的多宝鱼宰杀好,再将的内脏给剔除并清洗干净,先在多宝鱼的正反两面切花刀,然后放盘内;

第二步、腌制多宝鱼,要在鱼身上平铺上大量葱段和生姜片,同时鱼底也要适当铺上一些。然后在表面淋上适当料酒,这些材料都是为了去除鱼腥味;

蒸鱼豉油,蒸鱼豉油加蚝油的双瓶组合,买着非常划算,厨房家用调料,炒菜煲汤美味非常,感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

第三步、然后准备蒸锅,蒸锅中倒入适量的清水,静待蒸锅内水分烧开后,把多宝鱼放入蒸锅中,大火蒸约8~15分钟;

第四步、再蒸多宝鱼时间里,顺便也准备上一些葱丝和红辣椒碎。再多宝鱼蒸好后,将其取出,把跟随多宝鱼进锅的生姜和香葱丢弃不要,盘底的汤汁也要一同倒掉;

第五步、然后在多宝鱼身上,重新的铺上新的香葱丝和辣椒圈,均匀的浇上适量的滚油,让辣椒和香葱烫一烫出香味。最后淋上蒸鱼豉油;

这样一盘鲜美的蒸鱼就做好啦,肉嫩爽滑很是美味,这样清蒸味道很好的保存的下来。鱼肉很嫩一点也不腥非常的好吃。

无论是海鱼还是淡水鱼,或多或少都会有点鱼腥味,清蒸做法讲究的是“味道鲜”和“肉质嫩”,所以内脏黑膜要去除干净,腌制要彻底,这样才美味。